Chair à pâté (faite maison), morceaux de foie gras coupés en dés et alcool de genévrier.

Ingrédients:  68%maigre et gras de porc, 30 % de foie gras de canard, 2% alcool de genévrier, oeuf, sel, poivre.
Prix au kilo : 41.58 €/Kg

Préparation et dégustation:

Mettre au réfrigérateur 48 heures avant. 

Couper en quartiers ou en fines tranches.

A servir frais en hors d'oeuvre, accompagné d'une salade verte et pain de campagne.

• Conservation en boîte non entamée : 4 ans à température ambiante.

• Une fois la boîte entamée : conservation au réfrigérateur jusqu'à quatre jours, en tranches à plat sur une assiette couverte de film alimentaire.